Inloggen
Sauzen
HUGLI SAUS GLACE DE VIANDE 1L (X8)
Op bestelling!Code: SAUGLAH01 — Merk: Hügli — Categorietype: DROOG
Neem contact op met onze besteldienst (0032 50 62 15 56 - info@devliegerfilip.be) voor mogelijke leverdatum!
Water, 7% rundvlees, 5% runderbouillon (runderbotten, water, zout), gemodificeerd zetmeel, rode wijn Piemonte Barbera DOC, gelatine (varken), 2% tomatenpuree, suiker, aroma, basterd suiker, rijstmeel, gistextract, zout, zonnebloemolie, kruiden, verdikkingsmiddel (johannesbroodpitmeel, guarpitmeel, xanthaangom)
Glace de viande ontstaat door het langzaam inkoken van vleesvocht tot de smaak intens wordt. Dit doe je door het koken van vlees, het terugkoelen van de vleesjus, het afromen van het vet en dan laten sudderen tot de jus is ingedikt. Het resultaat is een geconcentreerde reductie, die wordt gebruikt als een smaakintensieve basis voor sauzen. Wij verkorten deze stappen voor je, zodat je direct verder kan met je mise-en-place.
| Energie: | 302 kJ |
| Energie: | 72 kcal |
| Vetten: | 0.3 g |
| waarvan verzadigde vetzuren: | 0.1 g |
| Koolhydraten: | 7.7 g |
| waarvan suikers: | 3.5 g |
| Eiwitten: | 9.1 g |
| Zout: | 1.49 g |
Receptuur bevat niet:
- melk
- ei
- soja
- glutenbevattende granen
- tarwe
- rogge
- vis
- schaaldieren
- noten
- pinda's
- sulfiet (E220 - E228)
- selderij
- sesam
- lupine
- mosterd
- weekdieren
- gerst
- haver
- spelt
- khorasantarwe
- amandelen
- hazelnoten
- walnoten
- cashewnoten
- pecannoten
- paranoten
- pistachenoten
- macadamianoten
