Bindmiddelen

TEXTURA KAPPA 400GR/ST

Op bestelling!

Code: TEXTUR05 — Merk: / — Categorietype: DROOG

Carragenen (E-407), Kaliumchloride
Kappa geeft een stevige en luchtige gelei.

Kappa wordt gewonnen uit rode algen (vooral de soorten Chondrus en Eucheuma). Het is een carrageen. De naam is afkomstig van het Ierse plaatsje Carragheen, waar de algen al meer dan zeshonderd jaar worden geteeld. In het midden van de twintigste eeuw begon de industrie dit Ierse mos te produceren als geleermiddel. Kappa geeft een stevige en luchtige gelei.
Energie: 585 kJ
Energie: 140 kcal
Vetten: 0 g
waarvan verzadigde vetzuren: 0 g
Koolhydraten: 0 g
waarvan suikers: 0 g
Eiwitten: 0 g
Zout: 12.5 g

Receptuur bevat niet:

  • melk
  • ei
  • soja
  • glutenbevattende granen
  • tarwe
  • rogge
  • vis
  • schaaldieren
  • noten
  • pinda's
  • sulfiet (E220 - E228)
  • selderij
  • sesam
  • lupine
  • mosterd
  • weekdieren
  • gerst
  • haver
  • spelt
  • khorasantarwe
  • amandelen
  • hazelnoten
  • walnoten
  • cashewnoten
  • pecannoten
  • paranoten
  • pistachenoten
  • macadamianoten